シンプルにトラパニの塩のみで味付け、飽きの来ない一品。 イタリア プーリア州産 カンポグランデ使用。 イタリア プーリア州 ブリンディジ周辺で生産され、厳選されたトマトのみ使用されたカンポグランデのホールトマト缶。 プロの料理人にも愛用者が多いことで有名！最良品。 色々な用途に使える万能ソースです！ 冷凍ソース　2人前 パスタ200g分 ※毎週水曜日に発送します。 賞味期限　冷凍で約半年　 　　　　　解凍後はなるべくお早めに 　　　　　お召し上がり下さい。 解凍の仕方 冷凍ソースを冷蔵庫に移して一晩置く。 もしくは、 冷凍ソースを袋のまま水につけて10分置いておく。 作り方 1. 鍋に水に対して1.3%の塩分でお湯を沸かし、 　パスタを茹でる。 2. 鍋にパスタソースを取り出し、温める。 　お好みで塩で味を調える。 3.茹で上がったパスタをフライパンに移し、 　強火でソースと絡め、パスタが温まったら 　皿に盛り、仕上げに上からこしょう、 　チーズをかける。 　ジェノベーゼを乗せてもgood♪ 〜アレンジ〜 アッラッビアータの作り方 　トマトソース　1P 　ニンニクのみじん切り 5g 　唐辛子　お好みの量 　イタリアンパセリのみじん切り　適量 1. 鍋に水に対して1.3%の塩分でお湯を沸かし、 　パスタを茹でる。 2. 鍋に少量のオリーブオイル、ニンニクの 　みじん切り、唐辛子を入れ、火にかける。 3.ニンニクが色付いてきたらイタリアンパセリの 　みじん切りを加え、トマトソースを入れ、温める。 　塩で味を調える。 3.茹で上がったパスタをフライパンに移し、 　強火でソースと絡め、パスタが温まったら 　皿に盛る。 作り方はインスタグラムのハイライトにも 載せておりますのでご覧下さい。 https://instagram.com/ilgrado?igshid=7nn9w8dm9w7u

イタリア ローマ北東の小さな町 アマトリーチェの伝統パスタ イタリア産パンチェッタ(豚バラの塩漬)と玉葱をしっかり炒めてたっぷりの白ワインとトマト缶で煮込んで旨味を引き出したソース。 お好みでペコリーノチーズ(羊のチーズ)をかけると相性バツグン！ 冷凍ソース　2人前 パスタ200g分 賞味期限　冷凍で約半年　 　　　　　解凍後はなるべくお早めに 　　　　　お召し上がり下さい。 解凍の仕方 冷凍ソースを冷蔵庫に移して一晩置く。 もしくは、 冷凍ソースを袋のまま水につけて10分置いておく。 作り方 1. 鍋に水に対して1.3%の塩分でお湯を沸かし、 　パスタを茹でる。 2. フライパンにパスタソースを取り出し、 　おたま1杯半のゆで汁を加え、一度沸かし 　火を止める。 3. ソースが温まったらサラッとするぐらいの 　水分量にしておく。(ゆで汁で調整する) 4.茹で上がったパスタをフライパンに移し、 　強火でソースと絡め、パスタが温まったら 　皿に盛り、仕上げに上からこしょう、 　チーズをかける。 　(パルメザンチーズ等をお好みの量で 　　　　　　羊のチーズがよく合います) 作り方はインスタグラムのハイライトにも 載せておりますのでご覧下さい。 https://instagram.com/ilgrado?igshid=7nn9w8dm9w7u

イタリア ボローニャ地方の伝統パスタ 広島県産 峠下牛 100%のミートを香味野菜、たっぷりの赤ワインと贅沢にじっくり6時間煮込んだソース。 お肉たっぷり食べ応えがあります！ パスタの仕上げに軽く無塩バター、パルミジャーノ レッジャーノチーズと和えるとBuon! 冷凍ソース　2人前　パスタ200g分 賞味期限　冷凍で約半年　 　　　　　解凍後はなるべくお早めに 　　　　　お召し上がり下さい。 解凍の仕方 冷凍ソースを冷蔵庫に移して一晩置く。 もしくは、 冷凍ソースを袋のまま水につけて10分置いておく。 作り方 1. 鍋に水に対して1.3%の塩分でお湯を沸かし、 　パスタを茹でる。 2. フライパンにパスタソースを取り出し、 　おたま1杯半のゆで汁、バター(5g)を加え、 　一度沸かし火を止める。 3. ソースが温まったらサラッとするぐらいの 　水分量にしておく。(ゆで汁で調整する) 4.茹で上がったパスタをフライパンに移し、 　強火でソースと絡め、パスタが温まったら 　皿に盛り、仕上げに上からこしょう、 　チーズをかける。 　(パルメザンチーズ等をお好みの量で) 作り方はインスタグラムのハイライトにも 載せておりますのでご覧下さい。 https://instagram.com/ilgrado?igshid=7nn9w8dm9w7u

広島 瀬戸田 森崎農園の水耕栽培で育てられた風味豊かなバジル使用。 イタリア北部 ジェノヴァ地方の伝統パスタ 広島 瀬戸田の森崎農園さんの水耕栽培で育てられたバジルとアーモンドをたっぷりふんだんにペーストにしました。 仕上げにナッツを上からかけてもgood！ 冷凍ソース　2人前　パスタ200g分 賞味期限　冷凍で約半年　 　　　　　解凍後はなるべくお早めに 　　　　　お召し上がり下さい。 解凍の仕方 冷凍ソースを冷蔵庫に移して一晩置く。 もしくは、 冷凍ソースを袋のまま水につけて10分置いておく。 作り方 1. 鍋に水に対して1.3%の塩分でお湯を沸かし、 　パスタを茹でる。 2. フライパンにパスタソースを取り出し、 　おたま2杯分のゆで汁を加え、一度沸かし 　火を止める。お好みで塩をする。 3. ソースが温まったらサラッとするぐらいの 　水分量にしておく。(ゆで汁で調整する) 4.茹で上がったパスタをフライパンに移し、 　強火でソースと絡め、パスタが温まったら 　皿に盛り、お好みで仕上げに上から 　ナッツ、チーズ、こしょうをかける。 作り方はインスタグラムのハイライトにも 載せておりますのでご覧下さい。 https://instagram.com/ilgrado?igshid=7nn9w8dm9w7u

イルグラード自慢のサクサクフリットをお家でもお楽しみ頂ける様、衣の粉をご用意しました！！ 独自の3種類の小麦とパルミジャーノチーズをブレンドした粉で このフリット粉と炭酸水、もしくはビールを 1:1で混ぜる あとは天ぷらと同じ要領で揚げるだけ！ お野菜や白身魚も美味しいです♪

イタリア ローマ下町の伝統料理 広島県産 峠下牛のテールを骨ごとたっぷりの香味野菜とトマト缶、白ワインと一緒に約4時間ほろっほろになるまで煮込みました。 シナモンとレーズンを加えた一味違った風味豊かな味わいの一品です。 湯煎または、お皿に移して電子レンジで温めるだけ！ 賞味期限：冷凍で約半年。解凍後は3日以内にお召し上がりください。 保存方法：冷凍庫で保存。

広島県産 峠下牛のほほ肉とたっぷりの香味野菜を赤ワインと約3時間トロットロになるまで煮込みました。 自家製鶏のブロードと自家製スーゴ ディ カルネを加え、コクのある一品です。 余ったソースは、パスタと絡めたり、 カレーに入れて食べてもgood! 湯煎または、お皿に移して電子レンジで温めるだけ！ 賞味期限：冷凍で約半年。解凍後は3日以内にお召し上がりください。 保存方法：冷凍庫で保存。

イタリア伝統の自家製低温ローストポーク 広島県産 もち豚バラ肉使用。 塩、胡椒、にんにく、ローズマリーでマリネして1日おく。130℃のオーブンでゆっくりしっとりローストしました。 柔らかい食感をお楽しみ下さい。 フライパンまたは、オーブントースターで弱火でゆっくり温めながら表面をカリッと焼き上げたら完成！ マスタードと一緒にどうぞ！！ 賞味期限：冷凍で約半年。解凍後は3日以内にお召し上がりください。 保存方法：冷凍庫で保存。

2〜4名様用の詰め合わせボックスです。 ご自宅でのパーティーやギフトにお使い下さい！ 内容 パスタソース4種類 各1P ・アマトリチャーナ ・峠下牛ボロネーゼ ・ジェノヴェーゼ ・サンマルツァーノトマトソース お任せお肉料理1品